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国内专家把脉“福鼎白茶”未来方向 打造“福鼎白茶模式”升级版

2016-02-29 14:51:37 陈翊群 来源:新华网  责任编辑:李霖   我来说两句
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审定会专家审评白茶

不过陈兴华坦言,这些年,福鼎白茶产业总体稳步前进中也存在许多问题,比如品牌保护、人才紧缺、市场疲软、质量安全、融资困难等问题。“这些都需要我们认真分析,并在今后的工作中加以解决。”

“近年来,福鼎白茶品牌价值不断提升,白茶不仅是单一农业,白茶产业也进入了工厂,进入了服务业。衍生发展产品有美容保健产品、休闲含片食品等。”茶企代表、福建品品香茶叶有限公司董事长林振传在此次会后接受采访时建议将“白茶适合长期保存”写入《白茶国家标准修订本》,并上报国家标准委员会批准,为紧压白茶的生产、保存提供标准。“这有利于福鼎白茶的发展有标准可依,产品标准化了,它才有可能品牌化,它才有可能更好的被消费者认知。”

就福鼎白茶功能研究与白茶产业发展现状及未来方向的课题,专家们指出,我国白茶生产已有200多年历史,白茶是六大茶类里“居住地”最单纯的一种,福鼎作为中国白茶发源地,福鼎白茶产量占全国白茶产量50%以上,其中福鼎大白茶为我国推广种植面积最广的茶树品种,而福鼎大白茶和福鼎大毫茶两者栽培面积,占福鼎茶园总面积的82%以上。

“新常态下中国茶叶正在发生激烈的变革,市场也必将回归消费的本质,低效、粗放的运营方式必然会遇到巨大的挑战,企业经营要向组织化、规模化、品牌化方向发展。”专家们一致认为,相对于其它茶类,白茶最大程度保留了茶树鲜叶的茶多酚、茶氨酸、可溶性糖等风味和营养成分,具有多种药理作用与保健功效,这也是白茶最大的卖点。

近年来,“福鼎白茶”取得“名利双收”有目共睹,就“福鼎白茶”未来发展方向,专家们建言打造“福鼎白茶模式”升级版。

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